Revista de Ciencias - Analisyc II es un programa formado por varios grupos de trabajo que persigue el desarollo de nuevas metodologìas de análisis que permitan un control rápido y fiable de la idoneidad y calidad de los alimentos, desde el lugar de producción hasta que llegan al consumidor. La UNED participa en este proyecto junto a otras tres universidades de la Comunidad de Madrid. Participan: Pilar Fernández Hernando, Departamento de Ciencias Analíticas; María José González Carlos (CSIC); Yolanda Madrid Albarrán (UAM); María Luisa Marina Alegre (UAH).